Vai recepte bija noderīga ?
(2)
(0)
Rauga mīkla
- Porcija: 1 Cilvēki
- Sagatavošanas laiks: 30
- Gatavošanas laiks: 30
- Kalorijas: -
- Sarežģītība: Vidēja
- Izmaksas:
No šīs mīklas var pagatavot ļoti daudz dažādu ēdienu, gan sāļus, gan saldus. Visbiežāk no tās taisa pīrādziņus ar gaļu, kāpostiem vai sieru, kā arī saldās bulciņas ar kanēli, magonēm vai ievārījumu. Tā labi der arī mājas picai ar biezāku un mīkstāku pamatni. Var cept vienkāršu maizes klaipu vai mazas porciju maizītes, piemēram, burgeriem. Ja gribas ko svinīgāku, no šīs mīklas var sapīt bizi vai veidot dažādas formas svētku galdam. Tā ir universāla mīkla, ar kuru var eksperimentēt un pielāgot dažādiem ēdieniem.
Sastāvdaļas
Pagatavošana
- Siltā pienā izšķīdini medu un pievieno raugu, ļauj dažas minūtes pastāvēt, līdz parādās vieglas putas.
- Tad pievieno miltus un sāli, samaisi un beigās iemaisi sviestu. Mīci mīklu, līdz tā kļūst gluda un elastīga.
- Atstāj siltā vietā uz apmēram stundu, līdz tā uzrūgst un palielinās apjomā.
- Pēc tam veido izvēlētos izstrādājumus un cep ap 180 grādos.
Rauga mīkla
- Porcija: 1 Cilvēki
- Sagatavošanas laiks: 30
- Gatavošanas laiks: 30
- Kalorijas: -
- Sarežģītība: Vidēja
No šīs mīklas var pagatavot ļoti daudz dažādu ēdienu, gan sāļus, gan saldus. Visbiežāk no tās taisa pīrādziņus ar gaļu, kāpostiem vai sieru, kā arī saldās bulciņas ar kanēli, magonēm vai ievārījumu. Tā labi der arī mājas picai ar biezāku un mīkstāku pamatni. Var cept vienkāršu maizes klaipu vai mazas porciju maizītes, piemēram, burgeriem. Ja gribas ko svinīgāku, no šīs mīklas var sapīt bizi vai veidot dažādas formas svētku galdam. Tā ir universāla mīkla, ar kuru var eksperimentēt un pielāgot dažādiem ēdieniem.
Sastāvdaļas
Pagatavošana
- Siltā pienā izšķīdini medu un pievieno raugu, ļauj dažas minūtes pastāvēt, līdz parādās vieglas putas.
- Tad pievieno miltus un sāli, samaisi un beigās iemaisi sviestu. Mīci mīklu, līdz tā kļūst gluda un elastīga.
- Atstāj siltā vietā uz apmēram stundu, līdz tā uzrūgst un palielinās apjomā.
- Pēc tam veido izvēlētos izstrādājumus un cep ap 180 grādos.
Rauga mīkla ir tāda, kas prasa nedaudz pacietības, bet atmaksājas ar ļoti mīkstu un gaisīgu rezultātu. Kad tā uzrūgst, tā kļūst elastīga un viegli formējama, tāpēc vari no tās taisīt gan sāļus, gan saldus ēdienus. No šīs mīklas var pagatavot pīrādziņus, kanēļmaizītes, picu ar biezāku pamatni, maizes klaipu vai pat nelielas bulciņas burgeriem. Cepot tā piepilda virtuvi ar ļoti patīkamu, mājīgu smaržu, un rezultāts parasti ir pūkains un sātīgs.
