Ceptu dārzeņu buljons

Šis buljons izceļas ar dziļāku, nedaudz karamelizētu garšu, jo dārzeņi pirms vārīšanas tiek apcepti. Tas ir lieliski piemērots zupām un mērcēm, kur nepieciešama izteiksmīgāka garša.

Sastāvdaļas

• 2 burkāni,
• 1 sīpols,
• 1 paprika,
• 1 selerijas kāts,
• 2 ēdamkarotes eļļas,
• 1,5 l ūdens,
• sāls,
• pipari.

Pagatavošana

1. Dārzeņus sagriež, apslaka ar eļļu un cep cepeškrāsnī 200 grādos apmēram 20–25 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini.
2. Tad liek katlā, pārlej ar ūdeni un vāra 40 minūtes.
3. Beigās izkāš.

Ceptu dārzeņu buljons

• Porcija: 4 Cilvēki
• Sagatavošanas laiks: 15
• Gatavošanas laiks: 60
• Kalorijas: -
• Sarežģītība: Vidēja

Šis buljons izceļas ar dziļāku, nedaudz karamelizētu garšu, jo dārzeņi pirms vārīšanas tiek apcepti. Tas ir lieliski piemērots zupām un mērcēm, kur nepieciešama izteiksmīgāka garša.

Sastāvdaļas

• 2 burkāni,
• 1 sīpols,
• 1 paprika,
• 1 selerijas kāts,
• 2 ēdamkarotes eļļas,
• 1,5 l ūdens,
• sāls,
• pipari.

Pagatavošana

1. Dārzeņus sagriež, apslaka ar eļļu un cep cepeškrāsnī 200 grādos apmēram 20–25 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini.
2. Tad liek katlā, pārlej ar ūdeni un vāra 40 minūtes.
3. Beigās izkāš.

Ceptu dārzeņu buljons ar bagātīgu un nedaudz karamelizētu garšu, lieliski piemērots zupām un mērcēm. Vari pievienot arī ķiploku vai tomātus, lai iegūtu vēl intensīvāku garšu.

Dalies ar recepti

• Facebook
• Twitter
• Draugiem

Jums var patikt

Skatīt recepti

Vistas buljons ar dārzeņi…

Buljoni

Vidēja

Skatīt recepti

Liellopa buljons

Buljoni

Vidēja

Skatīt recepti

Dārzeņu buljons

Buljoni

Vienkārši