Uzbeku stila plovs

Šis plovs ir bagātīgs, aromātisks un ļoti sātīgs ēdiens ar dziļu garšu. Gaļa kļūst mīksta un sulīga, burkāni piešķir vieglu saldumu, bet garšvielas rada raksturīgo austrumniecisko aromātu. Rīsi ir irdeni un piesātināti ar visām garšām, kas veido klasisku un autentisku plova pieredzi.

Sastāvdaļas

• 600 g jēra vai liellopa gaļas,
• 400 g rīsu (garengraudu),
• 2 lieli burkāni,
• 2 sīpoli,
• 1 vesela ķiploka galva,
• 3 ēdamkarotes eļļas,
• 1 tējkarote kumīna (zira),
• 1 tējkarote koriandra,
• sāls,
• pipari,
• ~800 ml ūdens.

Pagatavošana

1. Gaļu sagriež gabalos un apcep katlā vai dziļā pannā eļļā, līdz tā kļūst zeltaina.
2. Pievieno sagrieztus sīpolus un cep, līdz tie mīksti.
3. Tad pievieno salmiņos sagrieztus burkānus un turpina cept dažas minūtes.
4. Pievieno garšvielas, sāli un piparus.
5. Pārlej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns apmēram 20–30 minūtes, lai izveidotos aromātiska bāze.
6. Tad virsū vienmērīgi uzber noskalotus rīsus, nemaisot.
7. Pievieno veselu ķiploka galvu, viegli iestumjot rīsos.
8. Pielej vēl nedaudz ūdens, ja nepieciešams, un vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi uzsūc šķidrumu.
9. Kad rīsi gatavi, visu viegli samaisa un ļauj dažas minūtes “atpūsties”.

Uzbeku stila plovs

• Porcija: 5 Cilvēki
• Sagatavošanas laiks: 20
• Gatavošanas laiks: 90
• Kalorijas: -
• Sarežģītība: Vidēja

Šis plovs ir bagātīgs, aromātisks un ļoti sātīgs ēdiens ar dziļu garšu. Gaļa kļūst mīksta un sulīga, burkāni piešķir vieglu saldumu, bet garšvielas rada raksturīgo austrumniecisko aromātu. Rīsi ir irdeni un piesātināti ar visām garšām, kas veido klasisku un autentisku plova pieredzi.

Sastāvdaļas

• 600 g jēra vai liellopa gaļas,
• 400 g rīsu (garengraudu),
• 2 lieli burkāni,
• 2 sīpoli,
• 1 vesela ķiploka galva,
• 3 ēdamkarotes eļļas,
• 1 tējkarote kumīna (zira),
• 1 tējkarote koriandra,
• sāls,
• pipari,
• ~800 ml ūdens.

Pagatavošana

1. Gaļu sagriež gabalos un apcep katlā vai dziļā pannā eļļā, līdz tā kļūst zeltaina.
2. Pievieno sagrieztus sīpolus un cep, līdz tie mīksti.
3. Tad pievieno salmiņos sagrieztus burkānus un turpina cept dažas minūtes.
4. Pievieno garšvielas, sāli un piparus.
5. Pārlej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns apmēram 20–30 minūtes, lai izveidotos aromātiska bāze.
6. Tad virsū vienmērīgi uzber noskalotus rīsus, nemaisot.
7. Pievieno veselu ķiploka galvu, viegli iestumjot rīsos.
8. Pielej vēl nedaudz ūdens, ja nepieciešams, un vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi uzsūc šķidrumu.
9. Kad rīsi gatavi, visu viegli samaisa un ļauj dažas minūtes “atpūsties”.

Uzbeku stila plovs ir aromātisks un sātīgs rīsu ēdiens ar gaļu, burkāniem un austrumnieciskām garšvielām. Padomi:Autentiskākam rezultātam izmanto čuguna katlu vai katlu ar biezu dibenu un nemaisi rīsus gatavošanas laikā, lai tie paliktu irdeni.

Dalies ar recepti

• Facebook
• Twitter
• Draugiem

Jums var patikt

Skatīt recepti

Šašliks no jēra gaļas

Gaļas ēdieni

Vidēja

Skatīt recepti

Kaukāza šašliks versija

Gaļas ēdieni

Vidēja

Skatīt recepti

Šašliks upeņu marinādē

Gaļas ēdieni

Vidēja