Vai recepte bija noderīga ?
(0)
(0)
Teļa šnicele
- Porcija: 4 Cilvēki
- Sagatavošanas laiks: 20
- Gatavošanas laiks: 20
- Kalorijas: 670
- Sarežģītība: Vienkārši
- Izmaksas:
Teļa šnicele ir viens no izcilākajiem Eiropas virtuves gaļas ēdieniem. Šī recepte ļauj pagatavot sulīgu un kraukšķīgu šniceli, kas pārklāta ar zeltainu rīvmaizes garoziņu. Teļa gaļa tiek viegli izdauzīta, panēta un apcepta sviestā, lai saglabātu maigumu un bagātīgu garšu. Šniceli pasniedz ar svaigiem citronu gabaliņiem un viegliem dārzeņu salātiem. Ideāli piemērota svētku maltītei vai īpašām vakariņām ģimenes lokā.
Sastāvdaļas
Pagatavošana
- Teļa gurna mīkstumu sagriež aptuveni 1 cm biezās šķēlēs. Katrai šķēlei noņem plēves un viegli izdauza ar gaļas āmuriņu līdz apmēram 0.5 cm biezumam.
- Sagatavo trīs bļodas: vienā ieber miltus, otrā sakul olas ar sāli un pipariem, trešajā ieber rīvmaizi.
- Katru gaļas šķēli vispirms apviļā miltos, pēc tam iemērc sakultajā olā un visbeidzot apviļā rīvmaizē, viegli piespiežot, lai panējums labi pielīp.
- Pannā uzkarsē sviestu kopā ar augu eļļu vidēji augstā temperatūrā.
- Šniceles liek pannā un cep 2–3 minūtes no katras puses, līdz tās kļūst zeltaini brūnas un kraukšķīgas.
- Izceptās šniceles liek uz papīra dvieļa, lai notecinātu liekos taukus.
- Pasniedz šniceles karstas, vēlams ar citronu šķēlītēm un svaigiem salātiem.
Teļa šnicele
- Porcija: 4 Cilvēki
- Sagatavošanas laiks: 20
- Gatavošanas laiks: 20
- Kalorijas: 670
- Sarežģītība: Vienkārši
Teļa šnicele ir viens no izcilākajiem Eiropas virtuves gaļas ēdieniem. Šī recepte ļauj pagatavot sulīgu un kraukšķīgu šniceli, kas pārklāta ar zeltainu rīvmaizes garoziņu. Teļa gaļa tiek viegli izdauzīta, panēta un apcepta sviestā, lai saglabātu maigumu un bagātīgu garšu. Šniceli pasniedz ar svaigiem citronu gabaliņiem un viegliem dārzeņu salātiem. Ideāli piemērota svētku maltītei vai īpašām vakariņām ģimenes lokā.
Sastāvdaļas
Pagatavošana
- Teļa gurna mīkstumu sagriež aptuveni 1 cm biezās šķēlēs. Katrai šķēlei noņem plēves un viegli izdauza ar gaļas āmuriņu līdz apmēram 0.5 cm biezumam.
- Sagatavo trīs bļodas: vienā ieber miltus, otrā sakul olas ar sāli un pipariem, trešajā ieber rīvmaizi.
- Katru gaļas šķēli vispirms apviļā miltos, pēc tam iemērc sakultajā olā un visbeidzot apviļā rīvmaizē, viegli piespiežot, lai panējums labi pielīp.
- Pannā uzkarsē sviestu kopā ar augu eļļu vidēji augstā temperatūrā.
- Šniceles liek pannā un cep 2–3 minūtes no katras puses, līdz tās kļūst zeltaini brūnas un kraukšķīgas.
- Izceptās šniceles liek uz papīra dvieļa, lai notecinātu liekos taukus.
- Pasniedz šniceles karstas, vēlams ar citronu šķēlītēm un svaigiem salātiem.
Klasiskā teļa šnicele – sulīga, kraukšķīga un zeltaina. Uzzini, kā mājās pagatavot šo tradicionālo gaļas ēdienu ar vienkāršām sastāvdaļām un izcilu rezultātu. Padomi: 1. Izvēlies pēc iespējas svaigāku un kvalitatīvāku teļa gaļu. 2. Gaļu izdauzi līdz vienmērīgam biezumam, lai šnicele cepoties būtu vienādi gatava. 3. Cep šniceles pietiekami karstā taukvielā, lai panējums būtu kraukšķīgs, bet gaļa saglabātu sulīgumu. 4. Pēc cepšanas liec šniceles uz papīra dvieļa, lai notecinātu liekos taukus. 5. Pasniedz ar svaigu citronu – tas izceļ gaļas garšu.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem.
Izmaksu līmenis ir aptuvens visai receptei un var atšķirties atkarībā no veikala un sezonas.
