Vai recepte bija noderīga ?
(48)
(4)
Ābolu kompots ar pārliešanu
- Porcija: -
- Sagatavošanas laiks: -
- Gatavošanas laiks: -
- Kalorijas: -
- Sarežģītība: Vidēja
- Izmaksas:
Kā pagatavot ābolu kompotu bez pasterizēšanas.
Sastāvdaļas
Pagatavošana
- Sagatavotus, sagrieztus ābolus saliek katlā (alumīnija, emaljētā), pārlej ar iepriekš sagatavotu aukstu cukura sīrupu tā, lai āboli būtu pārklāti ar sīrupu, un lēni silda līdz 90C temperatūrai.
- Ļauj pusstundu atdzist.
- Cukura sīrupu no āboliem nolej un ābolus sakārto burkās, bet sīrupu uzvāra un verdošu pārlej.
- Pēc 15 minūtēm sīrupu nolej un pēdējo trešo reizi uzvāra.
- Pirms trešās uzvārišanas sīrupu izkāš, karstu pārlej āboliem.
- Burkām uzliek novārītus metāla vāciņus un aizvalcē.
- Pusstundu burkas patur apgāztas, tad atdzesē apkārtējā gaisā.
- Šis paņēmiens noderīgs liela tilpuma traukiem - 3 litru burkām.
Ābolu kompots ar pārliešanu
- Porcija: -
- Sagatavošanas laiks: -
- Gatavošanas laiks: -
- Kalorijas: -
- Sarežģītība: Vidēja
Kā pagatavot ābolu kompotu bez pasterizēšanas.
Sastāvdaļas
Pagatavošana
- Sagatavotus, sagrieztus ābolus saliek katlā (alumīnija, emaljētā), pārlej ar iepriekš sagatavotu aukstu cukura sīrupu tā, lai āboli būtu pārklāti ar sīrupu, un lēni silda līdz 90C temperatūrai.
- Ļauj pusstundu atdzist.
- Cukura sīrupu no āboliem nolej un ābolus sakārto burkās, bet sīrupu uzvāra un verdošu pārlej.
- Pēc 15 minūtēm sīrupu nolej un pēdējo trešo reizi uzvāra.
- Pirms trešās uzvārišanas sīrupu izkāš, karstu pārlej āboliem.
- Burkām uzliek novārītus metāla vāciņus un aizvalcē.
- Pusstundu burkas patur apgāztas, tad atdzesē apkārtējā gaisā.
- Šis paņēmiens noderīgs liela tilpuma traukiem - 3 litru burkām.
Kā gatavot ābolu kompotu - recepte.
